حديقة

الثوم المعمر ، الثوم البري - schoenoprasum الآليوم

Pin
Send
Share
Send


الثوم المعمر

لمبة المعمرة الأم إلى أوروبا والقارة الأمريكية. يشبه كتلة كثيفة من الأوراق الأنبوبية ، ضيقة وطويلة ، سمين ، مع رائحة نفاذة من الثوم والبصل ، وعموما 30-40 سم ؛ ويسمى أيضا الثوم البري ، بسبب رائحة لها. في فصل الربيع ، تنتج زهورًا كروية زهرية أو أرجوانية. يتيح تطوير الغطاء الأرضي للنمو الصغير نموًا كبيرًا على مر السنين. يضمن التقليم ، الذي يتم استخدامه لاستهلاك الأوراق برائحة نفاذة ، أن المصنع يتميز بتطور منخفض وصغير الحجم.

الثوم المعمر (allium schoenoprasum) هو في نفس الوقت نبات عطري ونبات عشبي مزخرف للغاية يتم إدراجهما في أزهار الزهور أو الحدود أو حتى في حديقة الصخور. كما أنه يعيش جيدًا في حاوية ، ليتم حفظه على الشرفة أو حتى على عتبة النافذة. نقاط قوتها هي بالتأكيد أوراق رقيقة خضراء زاهية وأوراقها بشكل عام من اللون الفوشيه البنفسجي. يمكن أيضًا استخدام كلاهما في المطبخ. السابق لتذوق عدد لا حصر له من الأطباق ، والأخير كديكور للسلطات أو أطباق الخضار.


الثوم المعمر الخصائص

تتميز الثوم ، أو الثوم البري ، بأوراق خضراء عميقة أسطوانية وجوفاء ، يبلغ طولها عمومًا 35 سم (لكن في بعض الحالات قد تصل إلى 60). أنها تشكل خصلات كثيفة جدا. مكسورة أو متداولة تنبعث منها رائحة مماثلة لتلك التي من الثوم أو البصل ، ولكن أكثر حساسية. يبلغ قطر النورات على شكل مظلة كروية حوالي 2.5 سم. الزهور الفردية التي تتكون منها (حتى 30) هي على شكل جرس ، أرجواني فاتح اللون (ولكن هناك أيضًا أزهار أرجوانية أو بيضاء). أنها تعطي جوهر جيد من العسل والربيع من الربيع إلى الصيف ، وهذا يتوقف على خصائص التربة والمناخ في المنطقة.

عندما تجف ، فإنها تنتج كبسولة ، وعادة ما تحتوي على اثنين من البذور السوداء التي تنبت بسهولة.

عند وصول الصيف ، يدخل عادةً في الراحة النباتية ، ويجف قليلاً ، ثم ينتج أوراقًا جديدة عندما تبدأ درجات الحرارة في البرودة.

يتكون جهاز hypogean من لمبة صغيرة وجذر طويل. كل من هذه الأجزاء ليست صالحة للأكل.

على أي حال ، فهو حيوي (أي ، يختفي الجزء الجوي خلال فصل الشتاء ، إذا كان هناك صقيع) شديد المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. في بلدنا نادراً ما يستسلم لهذا السبب لأنه غير تالف ما لم يصل إلى -25 درجة مئوية.

وتعزى الصفات الهضمية والمشهيات إليها. كما أنه مصدر جيد للفيتامينات A و B و C والأملاح المعدنية.

فيديو: كيف تصنعين الثوم القصبي في بيتك - How to make a chive at the house (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send