حديقة

أشجار الحمضيات

Pin
Send
Share
Send


تزايد الحمضيات الفواكه

تعد ثمار الحمضيات من بين أكثر نباتات الفاكهة المزروعة في العالم ، فهي شجيرات كبيرة ، وغالبًا ما تكون أشجارًا صغيرة من أصل آسيوي ، وتزرع في أوروبا لعدة قرون ، ولكن لبعض الوقت الآن منتشرة أيضًا في أمريكا وأستراليا وجنوب إفريقيا. هذه النباتات هي جزء من عائلة Rutaceae. تنتمي أكثر الأنواع المزروعة إلى جنس الحمضيات ، (البرتقال ، الليمون ، الماندرين ، الجريب فروت ، الأرز ، الماندارانسيو) ، الأنواع الأخرى المزروعة هي Fortunella (Kumquat) ، و Poncirus (برتقال ثلاثي الأوراق). هذه النباتات المهجنة بشكل طبيعي ، لذلك من الصعب للغاية فهم أي الأجناس الأصلية وأيها الهجينة نشأت على مر القرون ، في كثير من الحالات هناك آراء متضاربة ؛ في الزراعة ، يوجد أيضًا العديد من الهجينة التي أنشأها الإنسان ، مثل المابو ، وهو تقاطع بين الماندرين والجريب فروت ، صغير الحجم ، جلد أخضر ولب حلو ومر. بدلاً من ذلك ، يعتبر الكليمينين من أكثر أنواع الهجينة شيوعًا ، المولودة من عبور Orange مع الماندرين.

العديد من ثمار الحمضيات التي يشيع استخدامها من قبلنا هي هجينة من أصول قديمة ، يتم تهجينها على مر القرون للحصول على ثمار أكثر عصارة أو بشرة ناعمة: الليمون ، الحمضيات × ليمون ؛ برتقال، حمضيات x سينينسيس؛ الجريب فروت ، الحمضيات x الجنة. يبدو أيضًا أن الماندرين هجين قديم جدًا ، Citrus x nobilis ، على الرغم من أن بعض المؤلفين يعتبرونه نوعًا من الأنواع ، Citrus nobilis.

الأنواع الأصلية التي تم التحقق منها تبلغ حوالي اثنتي عشرة ، تذكر Pummelo، Citrus maxima ، الحمضيات كبيرة جدًا ، ذات نكهة حمضية قليلاً ، يصعب العثور عليها في السوق الإيطالية ؛ الأرز ، الحمضيات الطبية ؛ فإن Mandarancio ، الحمضيات شبكية. Poncirus تريفولياتا.


القليل من التاريخ

تزرع ثمار الحمضيات في إيطاليا خاصة في ريف صقلية وكالابريا ، ولكن أيضًا في ليغوريا (ما كانت المحاصيل الليغورية أكثر انتشارًا من اليوم ، وغالبًا ما يتم التخلي عنها لإفساح المجال أمام محاصيل الزهور المقطوعة) ، وفي مناطق صغيرة على البحيرة دي غاردا (الليمون ؛ غادرت مزارع بحيرة غاردا بساتين الليمون على الأرض: الدفيئات الزراعية التي كانت تستخدم من قبل لهذه الزراعة). يبدو أن الليمون كان يزرع في إيطاليا بالفعل في العصر الروماني ، ولكن ليس على نطاق واسع ؛ كان البرتغاليون هم الذين أدخلوا زراعة البرتقال في البحر الأبيض المتوسط ​​في عام 1500 ، في الواقع في العديد من اللهجات الإيطالية مع مصطلح بورتوجال ، أو البرتغال ، تم تعيين أورانج. في الوقت الحاضر تزرع هذه الفاكهة في معظم دول العالم. في أوروبا ، أكبر منتج هو إسبانيا ، تليها إيطاليا. لقد حققت هذه الثمار نجاحًا كبيرًا بمرور الوقت ، نظرًا لللب العصير والعصير ، والمحتوى العالي من الفيتامينات والسكريات.

هم يؤكلون بشكل رئيسي نيئ ، ولكن أيضا ملبس ، أو في المربى.

ثم يتم استخدام ثمار الحمضيات من قبل صناعة المواد الغذائية لإعداد العصائر والمشروبات. ولكن أيضا عن طريق صناعة العطور ، في الأدوية العشبية والعلاج النباتي ، حيث يتم استخدام التقشير وبذور الفاكهة بشكل رئيسي.

فيديو: طريقة تقليم أشجار الحمضيات (أغسطس 2020).

Pin
Send
Share
Send